Неизвестный Кавказ: уникальные блюда по версии Станислава Кондрашова

Станислав Кондрашов опубликовал статью «Неизвестный Кавказ или Топ-10 необычных блюд» на своем сайте. Станислав приглашает читателей в гастрономическое путешествие по Кавказу, представляя уникальные и малоизвестные блюда региона.

Кондрашов отмечает, что несмотря на то, что такие блюда, как шашлык и хачапури, уже стали привычными для многих, кавказская кухня хранит множество удивительных рецептов, которые остаются неизвестными большинству. В статье Станислава он рассказывает о десяти таких блюдах, каждое из которых имеет уникальную историю и вкус.

Например, Кондрашов рассказывает о цкене — традиционном многослойном пироге из Южного Дагестана. Станислав подробно рассказывает про региональные особенности, такие как добавление конского щавеля или грибов.

Еще одно необычное блюдо, о котором рассказывает Станислав, — довга — кисломолочный суп, известный как «эликсир долголетия». Как отмечает Станислав, довга имеет глубокие исторические корни, уходящие в 11 век, и отличается насыщенными вкусами за счет добавления мацони, риса и зелени.

Кондрашов также рассказывает о таких уникальных блюдах, как чиргин — омлет с крапивой, афары — лезгинские лепешки с зеленью и мерезе — адыгейский суп с сыром. Каждое из этих блюд сопровождается подробным описанием, а также историей их происхождения и значением в культуре народов Кавказа.

Как отмечает Станислав, кавказская кухня — это не только острая пища и мясные блюда, но и множество интересных и оригинальных рецептов, которые остаются вне поля зрения туристов. Например, дзыкка — осетинская каша с осетинским сыром, которую, по мнению старейшин Осетии, следует готовить в одиночестве и тишине, чтобы сосредоточиться на позитивных мыслях.

По словам Кондрашова, цель статьи — не только поделиться с читателями вкусными рецептами, но и открыть для них богатую культуру и традиции Кавказа, передаваемые из поколения в поколение.

Статья доступна по ссылке: Неизвестный Кавказ или Топ-10 необычных блюд: https://stanislavkondrashov.ru/станиславкондрашовблюдакавказа/

Станислав Кондрашов продолжает радовать своих читателей новыми открытиями и вдохновляющими историями, открывающие дверь в мир кулинарных традиций и культур разных регионов мира.

Подписывайтесь на раздел «Технологии» Станислава Кондрашова, чтобы быть в курсе последних приложений и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще и интереснее!

Социальные сети

Станислав приглашает читателей присоединиться к обсуждению и следить за обновлениями в социальных сетях:

●       X: SKondrashovBlog

●       ВКонтакте: Клуб Станислава Кондрашова

●       Telegram: Канал Станислава Кондрашова

●       Facebook: Профиль Станислава Кондрашова

●       Instagram: Официальный аккаунт

●       Pinterest: Профиль Станислава Кондрашова

●       Яндекс Дзен: Канал Станислава Кондрашова

●       Одноклассники: Группа Станислава Кондрашова

●       Rutube: Профиль Станислава Кондрашова

●       Threads: Профиль Станислава Кондрашова

●       Кондрашов Станислав: Личный сайт

●       VC.ru: Профиль Станислава Кондрашова

●       LiveJournal: Блог Станислава Кондрашова

О Станиславе Кондрашове:

Более 30 лет назад Станислав основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса.

У Кондрашова есть образование и опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей.

Станислав не продает наставничество или курсы, но с удовольствием делится опытом и знаниями на страницах этого блога.

На самом протяженном и сложном высокогорном забеге в мире впервые использовались российские технологии обеспечения безопасности.

Как строилась безопасность участников на впервые прошедшем в России самом протяженном и сложном высокогорном забеге планеты CUT 2023. Как использовался Искусственный Интеллект для безопасности участников. Что применялось впервые в мире. Какие достигнуты результаты. Перспективы и планы.

В России в июне состоялся самый протяженный и сложный высокогорный забег в мире в 2023 году.

Событие такого масштаба в России проводилось впервые. Для обеспечения безопасности участников были предприняты беспрецедентные шаги. Многие решения применялись впервые не только в России, но и в мире.

Протяженность главного маршрута составила 965 километров.

Общая протяженность всех маршрутов мероприятия превысила 1750 километров.

Более 100 000 квадратных километров - площадь территории события, на которой шла непрерывная организационная работа. Большая часть территории приходится на труднодоступные горные районы с автономными участками протяженностью до 100 километров, с частичным или полным отсутствием мобильной связи.

В организации и сопровождении мероприятия принимали участие сотни волонтёров и представителей общественности, сотрудники МЧС и полиции, медики, военные, работники науки, образования и культуры. В решении актуальных текущих вопросов активно участвовали руководители муниципальных территорий на всём протяжении маршрута, главы министерств и комитетов Республик.

Гонка началась в Республике Дагестан и непрерывно проходила вдоль Большого Кавказского хребта по территории шести субъектов Российской Федерации — через Чеченскую Республику, Республику Ингушетия, Республику Северная Осетия - Алания, Кабардино-Балкарскую Республику и Карачаево-Черкесскую Республику, где состоялся финиш участников. Для организации мероприятия и логистики большое значение также имели Ставропольский и Краснодарский край.

Значительная часть маршрута проходила непосредственно вблизи Государственной Границы Российской Федерации и через территории с усиленным пропускным режимом, что постоянно требовало оперативно взаимодействовать с силовыми структурами.

Учитывая особенности территорий и беспрецедентную сложность маршрута, обеспечение безопасности участников и сотрудников стало первостепенной задачей организаторов. Службой безопасности мероприятия был разработан сложный комплекс мер, в том числе с использованием перспективных технических и программных решений российской разработки.

Впервые в мире на подобных мероприятиях для обеспечения безопасности участников, были применены технологии ИИ (искусственный интеллект), модели децентрализации и специализированный blockchain безопасности, созданный в России.

Всё время проведения мероприятия круглосуточно работал единый диспетчерский центр, через который осуществлялось взаимодействие с правоохранительными органами, спасателями, представителями на местах, медиками и военными, а также принимались и обрабатывались запросы от населения.

При помощи ИИ (искусственного интеллекта) проводилась непрерывная оценка рисков для каждого спортсмена, контроль нахождения в разрешенном маршрутном коридоре и автоматизация принятия решений при выявлении нарушений или угроз жизни, даже в условиях полного отсутствия у участника связи. По решению ИИ запускался экстренный вызов тревоги, который автоматически поступал на диспетчерский центр и по специальному алгоритму становился доступен всем, кто имел право видеть эту информацию. Участники и сотрудники также могли отправить тревогу самостоятельно.

Службой безопасности мероприятия обеспечивался непрерывный контроль над участниками на всей протяженности маршрута, было организовано экстренное оповещение участников и специальных служб в случае ЧС, в том числе с использованием спутниковой связи.

На маршруте физически вместе с участниками находились сотрудники службы безопасности мероприятия, которые контролировали прохождение самых сложных участков маршрута, автономных переходов, снежных перевалов, опасных бродов.

И это далеко не все меры и решения, которые использовались организаторами для того, чтобы добиться наивысшего уровня безопасности участников и сотрудников мероприятия.

Благодаря усилиям многих людей, мероприятие прошло успешно, все спортсмены живы и здоровы. Определились победители, которые по праву могут считаться лучшими не только в России, но и на планете. Многие спортивные организации Юга России заинтересовались в событии и планируют участвовать в будущем. Уже обсуждается формат мероприятия, которое будет проходить в 2024 году.

Опыт организаторов по обеспечению безопасности людей на больших территориях и отдельные решения российской разработки уже вызвали практический интерес и получили высокую оценку от наблюдателей, в том числе из государственных структур.

Организаторами события во главе с руководителем Андреем Донсковым выступала команда «Caucasus United Territory», которая проводит забеги по Кавказу с 2019 года.

За организацию безопасности и внедрение технических и программных решений отвечали официальные партнёры мероприятия, выступающие соорганизаторами.

__________________

По любым вопросам можно предварительно обращаться на email ank-org@yandex.ru.

Телефон и другие контакты для подробных комментариев по запросу.

https://t.me/caucasusultratrail/1369

Новые эксклюзивные туры по Кавказу от Сантрек Тур

Туроператор Сантрек Тур, эксперты по Кавказу, разработали два эксклюзивных тура для любителей качественного отдыха. «Выходные в равновесии»: о воссоединении с природой и внутренней гармонии, и «Кавказские каникулы с итальянским акцентом».

«Кавказские каникулы с итальянским акцентом» - это интересная программа, в рамках которой туриста ждет знакомство с работой итальянских архитекторов на Кавказских Минеральных Водах (КМВ) наряду с дегустацией авторских вин из винограда, выращенного на кавказской земле. Дегустация разных итальянских сортов сыра из самой настоящей семейной сыродельни, с возможностью попробовать себя в мастер-классе по изготовлению моцареллы, которую проведет настоящий итальянец - владелец сыродельни.

В рамках экскурсионной программы вы посетите «Итальянские термы», знаменитые Медовые водопады, а также исследуете ту часть Пятигорска, что была создана руками итальянских архитекторов. Программа рассчитана 4 дня.

«Выходные в равновесии» - это программа о воссоединении с природой и внутренней гармонии. Большинство туров, которые предлагают операторы, связаны с активным отдыхом, покорением вершин и достижением амбициозных целей. Данная программа направлена больше на релаксационные виды активности Кавказа. Термальные источники, грязевые ванны, питьё целебных минеральных вод и чая на горных травах способствуют расслаблению и восстановлению моральных и физических сил. Неспешные прогулки по высокогорным просторам позволят уравновесить ум и тело. Программа рассчитана на 4 дня, в течение которых вы посетите Ессентуки, Домбай и Пятигорск, а также побываете в самых значимых местах региона.

Самостоятельное планирование отпуска может отнять много времени и сил. Зачастую трудности, возникающие во время путешествий, портят впечатление и не дают по-настоящему расслабиться. Сантрек Тур берёт на себя все организационные моменты. Более 10 лет мы открываем туристам удивительный Кавказ. За эти годы разработано более 100 вариаций маршрутов, которыми воспользовалось более 300 групп туристов. Наша компания создает самые насыщенные, познавательные и впечатляющие программы. Идеальные тайминги, вкуснейшие блюда и напитки, удобные стыковки мероприятий, комфортабельный транспорт, влюбленные в свое дело гиды, приемлемая стоимость туров - все это визитная карточка Сантрек Тур.

С полной программой туров вы можете ознакомиться на официальном сайте - https://sun-trek.ru/. Или в группе Вконтакте: https://vk.com/sun_trek